目前，中國(guó)調(diào)味料的主要買家是即食食品制造商。蔬菜是必不可少的成分。展望調(diào)味料的發(fā)展前景，首先要關(guān)注它的應(yīng)用現(xiàn)狀，主要集中在以下三個(gè)方面:
       防止滯銷商品，加工和儲(chǔ)存新鮮商品。收獲后，一些水果和蔬菜不能及時(shí)出售。為了避免腐爛，一些農(nóng)民選擇脫水來(lái)延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。
       方便的食物配菜。在疫情期間，一些來(lái)自中國(guó)的加工食品成為外國(guó)消費(fèi)者囤積的主要原料，外貿(mào)繼續(xù)逆勢(shì)增長(zhǎng)。此外，新型方便食品的興起也為調(diào)味料行業(yè)提供了新的發(fā)展。隨著越來(lái)越多的配料被添加，需要更多的調(diào)味料。因此，脫水水果和蔬菜具有廣闊的市場(chǎng)前景。調(diào)味料幾乎廣泛應(yīng)用于食品加工的所有領(lǐng)域。它不僅可以改善產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，增加產(chǎn)品的顏色和風(fēng)味，還可以豐富產(chǎn)品的品種，大大改善消費(fèi)者的食品結(jié)構(gòu)。然而，要發(fā)展調(diào)味料產(chǎn)業(yè)，我們應(yīng)該進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使調(diào)味料產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。