根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的不完全統(tǒng)計(jì)，調(diào)味品行業(yè)的整體年增長(zhǎng)率超過(guò)20％，是食品行業(yè)中增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。在調(diào)味品行業(yè)，復(fù)合調(diào)味品的發(fā)展達(dá)到30％-40％。在某種程度上，可以說(shuō)復(fù)合調(diào)味料帶動(dòng)了整個(gè)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。讓我們看一下復(fù)合調(diào)味料快速發(fā)展的幾個(gè)核心。
       1.餐飲業(yè)和中餐的現(xiàn)代發(fā)展需要復(fù)合調(diào)味料
       我國(guó)地域遼闊，美食眾多，飲食風(fēng)味明顯地域特征。餐飲業(yè)發(fā)展空間無(wú)限。中國(guó)快餐和連鎖餐廳的不斷發(fā)展培育了復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)，帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。
       2.家庭生活離不開(kāi)復(fù)合調(diào)味料
       近年來(lái)，由于食品安全等問(wèn)題，家庭飲食消費(fèi)呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。家庭食用復(fù)合調(diào)味料的市場(chǎng)空間正在逐步擴(kuò)大。
       3.自主研發(fā)能力已逐漸成為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心因素
       消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)越來(lái)越高，復(fù)合調(diào)味料的質(zhì)量評(píng)估也越來(lái)越高，因此對(duì)復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)商的生產(chǎn)技術(shù)和工藝有很高的要求。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，核心研發(fā)技術(shù)的不斷提高，生產(chǎn)出滿足人們口味，營(yíng)養(yǎng)，健康和高品質(zhì)的復(fù)合調(diào)味料的能力已成為企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。